Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-TD - Máxima Capacidad con Mesa Integrada

El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-TD representa la cúspide de la tecnología Josper en su formato más grande, diseñado para establecimientos que exigen máxima producción sin comprometer la innovación.

Con capacidad para 175 comensales y una producción de 110 kg por hora, este modelo Clase A PLUS integra una mesa con cajón para un flujo de trabajo óptimo.

Trabajando 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C e incorporando todas las mejoras tecnológicas PLUS, es la solución definitiva para restaurantes de lujo, hoteles de gran capacidad y cocinas centrales que buscan rendimiento industrial con acabados personalizables.

 Características Destacadas:

 Máxima capacidad – Producción de 110 kg/hora para 175 comensales Tecnología PLUS completa – Retención hidráulica de puerta y registros rediseñados para máximo rendimiento Estación de trabajo integrada – Mesa con cajón para organización y eficiencia operativa Personalización estética – Acabados disponibles en 7 colores sin costo adicional Seguridad avanzada – Filtro antichispas integrado y salida de humos refrigerada Autonomía profesional – 9 horas de funcionamiento con consumo de 16-20 kg carbón/día

 Ideal para:

 Restaurantes de alta cocina – Cocina central para establecimientos de gran capacidad Salones de banquetes y eventos – Producción masiva para bodas y convenciones Hoteles y resorts de gran escala – Solución principal para cocinas industriales Steakhouses premium – Excelencia en cocción al carbón con volumen máximo

 Beneficios :

✔ Flujo de trabajo optimizado – Mesa integrada que elimina la necesidad de superficies adicionales ✔ Personalización total – Elección de color para integración perfecta con cualquier diseño de cocina ✔ Control preciso mejorado – Sistema de tiro optimizado y termómetro integrado para máxima precisión ✔ Mantenimiento simplificado – Cámara de cenizas independiente y fácil acceso para limpieza

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La elección definitiva para establecimientos que definen la excelencia gastronómica a gran escala. ¡Tecnología avanzada, capacidad máxima y diseño personalizable!

Incluye todos los accesorios para operación inmediata y ofrece 7 opciones de color sin costo adicional.

HJA-PLUS-L175-TD JOSPER Horno Brasa Clase A con mesa y cajón para 175 comensales

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :

• Horno de brasa Josper con mesa y cajón.
• Recomendado para 175 comensales.
• Tiempo de encendido: 40 min. aprox.
• Consumo diario de carbón: de 16 a 20 Kg aprox.
• Autonomía por carga: 9 horas aprox.
• Producción por hora: 110 Kg aprox.
• Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
• Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
• Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/1
• Potencia térmica nominal: 9,6 Kw
• Caudal másico de humos: 23,57 g/s
• Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
• Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
• Medidas parrilla: 76 x 745 cm.
• Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas .
• Peso: 530 Kg.
• Medidas de horno a puerta cerrada: 104 x 104 x 116.8 cm.
• Medidas de horno a puerta abierta: 104 x 135.3 x 116.8 cm.

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