Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120-T - Tecnología Patentada con Mesa Integrada

El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120-T combina la tecnología patentada de la gama PLUS con un formato mediano perfecto para cocinas que buscan equilibrio entre capacidad y eficiencia. Diseñado para 120 comensales con producción de 90 kg por hora, este modelo integra una mesa de trabajo para optimizar el flujo operativo.

Equipado con patente europea exclusiva, sistema de retención hidráulica de puerta y 7 opciones de color personalizable, trabaja 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C. La solución ideal para restaurantes de servicio completo, hoteles medianos y cocinas profesionales que exigen innovación certificada.

 Características Destacadas:

•  Capacidad optimizada – Producción de 90 kg/hora para 120 comensales
•  Tecnología patentada – Primera patente mundial de hornos de brasa certificada por la OEP
•  Estación de trabajo integrada – Mesa de trabajo para máxima eficiencia operativa
•  Personalización estética – 7 colores de acabado disponibles sin costo adicional
•  Seguridad y eficiencia – Filtro antichispas integrado, doble capa aislante y cámara de cenizas independiente
•  Autonomía profesional – 9 horas de funcionamiento con consumo de 12-16 kg carbón/día

 Ideal para:

•  Restaurantes gourmet de tamaño medio – Cocina central con capacidad equilibrada
•  Hoteles y resorts de 4-5 estrellas – Solución principal para cocinas de servicio completo
•  Steakhouses y parrillas premium – Excelencia en cocción al carbón con volumen controlado
•  Salones de eventos y banquetes – Capacidad perfecta para grupos de hasta 120 personas

 Beneficios:

✔ Flujo de trabajo optimizado – Mesa integrada elimina necesidad de superficies adicionales ✔ Tecnología certificada – Patente europea que garantiza innovación y calidad superior ✔ Personalización completa – Elección entre 7 colores para integración perfecta en cualquier diseño ✔ Control térmico preciso – Sistema de tiro optimizado y termómetro integrado para máxima precisión

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La elección perfecta para establecimientos que valoran innovación certificada y rendimiento equilibrado. ¡Tecnología patentada, capacidad optimizada y diseño personalizable!

Incluye todos los accesorios para operación inmediata y cuenta con patente europea exclusiva.

HJA-PLUS-M120-T JOSPER Horno Brasa Clase A con mesa para 120 comensales

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS :

• Horno de brasa Josper con mesa.
• Recomendado para 120 comensales.
• Tiempo de encendido: 35 min. aprox.
• Consumo diario de carbón: de 12 a 16 Kg aprox.
• Autonomía por carga: 9 horas aprox.
• Producción por hora: 90 Kg aprox.
• Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
• Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
• Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/2.
• Potencia térmica nominal: 7,4 Kw.
• Caudal másico de humos: 15,39 g/s.
• Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
• Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
• Medidas parrilla: 76 x 51 cm.
• Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas.
• Peso: 430 Kg.
• Medidas de horno a puerta cerrada : 104 x 78 x 165.6 cm.
• Medidas de horno a puerta abierta: 104 x 109 x 165.6 cm.

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