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Josper

Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80

Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80

$ 500,532.38 MXN
$ 500,532.38 MXN
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

Descripción breve

<h2><strong>Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80</strong></h2>
El <strong>HJA-PLUS-S80</strong> lleva la esencia de la cocina profesional al carbón a un nuevo nivel de rendimiento. Diseñado para satisfacer a <strong>80 comensales</strong>, este horno combina la autenticidad del sabor Josper con una producción eficiente de <strong>60 kg por hora</strong>, ideal para restaurantes y establecimientos con alta demanda.

Con un <strong>encendido en 30 minutos</strong> y un <strong>consumo diario de 10 a 12 kg de carbón</strong>, ofrece una <strong>autonomía de 9 horas</strong>, garantizando servicio continuo sin interrupciones. Su rango de <strong>temperatura de brasa (250-350°C)</strong> asegura una cocción perfecta, conservando jugosidad y aroma en cada preparación.

Robusto y confiable, el <strong>HJA-PLUS-S80</strong> es la elección perfecta para negocios que buscan <strong>calidad, capacidad y eficiencia</strong> en un solo equipo.

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<strong>#JosperProfesional #AltaDemanda #SaborInigualable</strong>

Tamaño, peso y dimensiones

Alto: 92.2 cm
Ancho: 102.4 cm
Largo: 75 cm

Peso: kg

  • Carbón
  • Material Acero Inoxidable
  • Envio de 8 a 15 Semanas
Ver todos los detalles

Descripción del producto

Horno de brasa Josper HJA-PLUS-S80

La nueva gama Clase A es una elegante combinación entre una barbacoa y un horno en una sola máquina para uso en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de parrilla cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros naturales. Horno Brasa Josper HJA-PLUS-S80, el horno pequeño de Josper. Recomendado para unos 80 comensales, el tiempo de encendido es de ± 30 minutos, consumo diario de carbón de 10 a 12 kg, autonomía por carga de 9 horas. Producción por hora 60 kg aprox. Y una temperatura de braseado de 250 a 350 °C. CARACTERÍSTICAS :
  • Horno de brasa Josper HJA PLUS S80, modelo de sobremesa.
  • Recomendado para 80 comensales.
  • Tiempo de encendido: 30 min. aprox.
  • Consumo diario de carbón: de 10 a 12 Kg aprox.
  • Autonomía por carga: 9 horas aprox.
  • Producción por hora: 60 Kg aprox.
  • Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
  • Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 1 GN 1/1
  • Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/3
  • Potencia térmica nominal: 8,8 Kw
  • Caudal másico de humos: 19,36 g/s
  • Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
  • Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
  • Medidas parrilla: 50 x 51 mm
  • Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico .
  • Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas integrados.
  • Salida de humos refrigerada.
  • Soporte bandejas GN: uso del calor residual para mayor rendimiento.
  • Regulación mediante el tiro inferior, más amplio, de entrada de aire y evacuación de cenizas.
  • Control de intensidad de combustión y cierre de seguridad en el tiro inferior.
  • Bandeja GN como colector de cenizas.
  • Nueva rejilla de ventilación que ayuda a la evacuación del aire caliente.
  • Doble capa aislante.
  • Retención amortiguada de la puerta.
  • Mejor accesibilidad para facilitar la limpieza.
  • Cámara de cenizas que evita que las cenizas lleguen al sistema de tracción.
  • Tolva para distribución homogénea del oxígeno.
  • Primera patente mundial de hornos de brasa concedida por la OEP (Oficina Europea de Patentes).
  • Termómetro integrado en la puerta.
  • Conducción de la parrilla: perfecto sellado y jugosidad del producto.
  • Convección natural: obtención del punto de braseado perfecto dentro de la cámara de braseado.
  • Radiación directa de las brasas: emisión de las ondas de energía directamente sobre el producto.
  • Precisión en el braseado en tiempo récord.
  • Peso: 360 Kg.
  • Medidas puerta abierta: 75 x 102.3 x 110.5 cm.
  • Medidas puerta cerrada: 75 x 77.8 x 110.5 cm.

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