{"product_id":"horno-de-brasa-josper-hja-plus-s80","title":"Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHorno de brasa Josper HJA-PLUS-S80\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\nLa nueva gama Clase A es una elegante combinación entre una barbacoa y un horno en una sola máquina para uso en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de parrilla cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros naturales.\r\n\r\n\u003cstrong\u003eHorno Brasa Josper HJA-PLUS-S80\u003c\/strong\u003e, el horno pequeño de Josper. Recomendado para unos 80 comensales, el tiempo de encendido es de ± 30 minutos, consumo diario de carbón de 10 a 12 kg, autonomía por carga de 9 horas. Producción por hora 60 kg aprox. Y una temperatura de braseado de 250 a 350 °C.\r\n\r\n\u003cb\u003eCARACTERÍSTICAS :\u003c\/b\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n \t\u003cli\u003eHorno de brasa Josper HJA PLUS S80, modelo de sobremesa.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eRecomendado para 80 comensales.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eTiempo de encendido: 30 min. aprox.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eConsumo diario de carbón: de 10 a 12 Kg aprox.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eAutonomía por carga: 9 horas aprox.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eProducción por hora: 60 Kg aprox.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eTemperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eCapacidad bandejas GN 1\/1 (por parrilla): 1 GN 1\/1\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eCapacidad bandejas atemperador: 2 GN 1\/3\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003ePotencia térmica nominal: 8,8 Kw\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eCaudal másico de humos: 19,36 g\/s\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eDistancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eDistancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eMedidas parrilla: 50 x 51 mm\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eIncluido: \u003cstrong\u003edos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico .\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eFiltro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas integrados.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eSalida de humos refrigerada.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eSoporte bandejas GN: uso del calor residual para mayor rendimiento.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eRegulación mediante el tiro inferior, más amplio, de entrada de aire y evacuación de cenizas.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eControl de intensidad de combustión y cierre de seguridad en el tiro inferior.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eBandeja GN como colector de cenizas.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eNueva rejilla de ventilación que ayuda a la evacuación del aire caliente.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eDoble capa aislante.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eRetención amortiguada de la puerta.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eMejor accesibilidad para facilitar la limpieza.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eCámara de cenizas que evita que las cenizas lleguen al sistema de tracción.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eTolva para distribución homogénea del oxígeno.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003ePrimera patente mundial de hornos de brasa concedida por la OEP (Oficina Europea de Patentes).\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eTermómetro integrado en la puerta.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eConducción de la parrilla: perfecto sellado y jugosidad del producto.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eConvección natural: obtención del punto de braseado perfecto dentro de la cámara de braseado.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eRadiación directa de las brasas: emisión de las ondas de energía directamente sobre el producto.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003ePrecisión en el braseado en tiempo récord.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003ePeso: 360 Kg.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eMedidas puerta abierta: 75 x 102.3 x 110.5 cm.\u003c\/li\u003e\r\n \t\u003cli\u003eMedidas puerta cerrada: 75 x 77.8 x 110.5 cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¡Descubre la auténtica cocina al carbón con Josper en \u003ca href=\"https:\/\/webstaurant.mx\/c\/categorias\"\u003eWebstaurant.mx\u003c\/a\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\nSi buscas \u003cstrong\u003eequipos profesionales de alto rendimiento\u003c\/strong\u003e como el \u003cstrong\u003eHorno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80\u003c\/strong\u003e, visita nuestra tienda en línea : \u003ca href=\"https:\/\/webstaurant.mx\/productos\/?filter_marca=josper\"\u003e\u003cstrong\u003eW\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eebstaurant.mx\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e","brand":"Josper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53251806953840,"sku":"HJA-PLUS-S80","price":500532.38,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0999\/1431\/8192\/files\/hja-plus-s80-josper-home.webp?v=1770774662","url":"https:\/\/www.webstaurant.mx\/products\/horno-de-brasa-josper-hja-plus-s80","provider":"Webstaurant México","version":"1.0","type":"link"}