Horno de Brasa Sobre Mostrador Josper HJX-15 - La Esencia del Carbón en Formato Compacto

El Horno de Brasa Josper HJX-15 redefine la cocina al carbón fusionando la intensidad de una parrilla abierta con la precisión de un horno cerrado. Diseñado para 30 comensales y una producción de 20 kg/hora, este equipo 100% a carbón vegetal alcanza temperaturas de 250-350°C ideales para sellados perfectos y braseados lentos.

Con encendido rápido (25 min), autonomía de 6 horas y consumo eficiente (1.5 - 2.5 kg carbón/día), es la solución perfecta para restaurantes, bistrós y cocinas compactas que buscan el auténtico sabor Josper sin ocupar espacio excesivo.

 Características Destacadas:

•  Cocción 100% carbón – Sabor ahumado auténtico y texturas inigualables
•  Diseño compacto – Dimensiones 50 x 68.8 x 55 cm para instalación en mostrador
•  Alta eficiencia – Producción de 20 kg/hora con bajo consumo de carbón
•  Control preciso – Sistema de tiros para gestión exacta de temperatura
•  Versatilidad total – Ideal para carnes, pescados, vegetales y braseados
•  Autonomía prolongada – 6 horas de funcionamiento por carga

 Ideal para:

•  Restaurantes gourmet – Cocción premium con presentación en sala
•  Bares y bistrós – Platos principales con el valor añadido de cocina al carbón
•  Cocinas de autor – Versatilidad para técnicas de sellado, ahumado y braseado
•  Hoteles y resorts – Solución compacta para servicios premium

 Beneficios para el Comprador:

✔ Máximo sabor – Carbón vegetal que realza sabores naturales sin humos agresivos ✔ Ahorro de espacio – Diseño sobremostrador que optimiza metros lineales ✔ Fácil operación – Encendido rápido y controles intuitivos para cualquier chef ✔ Durabilidad comprobada – Construcción robusta para uso profesional intensivo

Perfecto para quienes buscan calidad Josper en formato accesible. ¡Intensidad y precisión en cada plato!

*Altura recomendada de instalación: 80-90 cm para operación ergonómica.*

¡Experimenta la auténtica cocina al carbón con el Horno de Brasa Josper HJX-15!

El Horno de brasa Josper HJX-15 : es la fusión perfecta entre una parrilla y un horno que transforma cada ingrediente en una experiencia única. Ideal para aquellos que quieren incorporar el sabor inigualable del carbón vegetal en sus creaciones, este equipo combina eficiencia y sabor, llevando tus platos a nuevas alturas. Con su innovador diseño de barbacoa cerrada, el Josper HJX-15 te permite controlar la temperatura con precisión mientras disfrutas de la robustez y flexibilidad que necesitas en la cocina. Ya sea para cocciones rápidas o braseados lentos, cada plato refleja la perfección que solo Josper puede ofrecer.

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