Horno iCombi Pro Eléctrico 220 V Rational 10-1/1 CD1ERRA.0001346

SKU: CD1ERRA.0001346

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Descripción:

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima
iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento
Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
Asar a baja temperatura (también durante la noche)
Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC
Control y monitorización de la limpieza desde la PC
Inyección manual de vapor
Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C
5 velocidades de circulación del aire, programables
Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
Voltaje: 3 AC, 220 V, 50/60 Hz, 10.1 kW
Peso: 127kg
Capacidad: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
Comidas por dia: 80 - 100
Medidas: 85 cm x 77.5 cm x 101.4 cm ( Frente, Fondo, Alto)
Pastilla de Detergente Active Green NO INCLUIDA
Pastilla Care Control NO INCLUIDA
Pastilla Anti-Espumante NO INCLUIDA
Kit e instalación 60.70.464. NO INCLUIDA
Se requiere para garantía.
Instalación con técnicos profesionales de Rational.
Servicio de soporte, asesoría y arranque Gratis.

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