• Mangal Josper MGJ-132, parrilla de carbón vegetal 4 niveles, superficie 123.5x49cm. Incluye accesorios para cocina profesional
  • MGJ-132
  • Mangal Josper MGJ-132 - Parrilla Carbón Vegetal 4 Niveles, 123.5x49cm - Para Cocina Profesional
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Josper

Mangal Josper MGJ-132

Mangal Josper MGJ-132

$ 548,314.03 MXN
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Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

Descripción breve

<h2><strong> Versatilidad Profesional en Cocción al Carbón: </strong><strong>Mangal Josper MGJ-132</strong></h2>
El <strong>Mangal Josper MGJ-132</strong> redefine la cocina al carbón con un diseño multifuncional que combina técnicas de parrilla directa, braseado lento y cocción con humo. Esta parrilla abierta de carbón vegetal, inspirada en el tradicional estilo <em>mangal.</em>

Tamaño, peso y dimensiones

Alto: 183 cm
Ancho: 107 cm
Largo: 152 cm

Peso: kg

  • Carbón
  • Material Acero Inoxidable
  • Envio de 8 a 15 Semanas
Ver todos los detalles

Descripción del producto

Mangal Josper MGJ-132 - Versatilidad Total en Parrilla de Carbón

El Mangal Josper MGJ-132 es una parrilla abierta de carbón vegetal que redefine la cocina profesional con sus 4 niveles de braseado ajustables (123.5 x 49 cm c/u). Diseñado para técnicas diversas (desde sellado rápido en el nivel inferior hasta braseado lento y atemperado en superiores).

Este equipo integra barras transversales modulares para parrilla directa, brochetas, planchas y bandejas GN. Con encendido rápido (20 min) y temperatura de 250°C, es ideal para restaurantes étnicos, parrillas y cocinas de alta gama que exigen versatilidad y autenticidad.

 Características Destacadas:

  •  4 niveles de cocción – 123.5 x 49 cm por nivel para sellado, braseado o atemperado
  •  Sistema modular – Barras ajustables para parrilla, brochetas, planchas o bandejas GN
  •  Alta capacidad – Superficie total de 4.84 m² para servicio continuo (Superficie de braseado de 123.5 x 49.0 Cm -x4 niveles-)
  • Tecnología Josper – Distribución uniforme de calor y 250°C de temperatura estable
  •  Accesorios incluidos – 3 rejillas atemperadoras, 1 parrilla metálica, 16 bandejas GN 1/9 y pinzas
  •  Autenticidad total – Cocina 100% con carbón vegetal para sabor inigualable

 Ideal para:

  •  Cocina étnica – Kebabs, shashliks y brochetas con cocción perfecta
  •  Parrillas premium – Carnes, aves y vegetales con control preciso por niveles
  •  Cocina de autor – Versatilidad para técnicas simultáneas (sellado, ahumado, braseado)
  •  Restaurantes temáticos – Mostrador activo con impacto visual y aromático

 Beneficios :

✔ Flexibilidad operativa – Cuatro zonas de temperatura para múltiples técnicas en un equipo ✔ Eficiencia en espacio – Diseño vertical que maximiza la capacidad de producción ✔ Sabores auténticos – Carbón vegetal que aporta aroma y sabor incomparables ✔ Flujo de trabajo optimizado – Cocción, mantenimiento en caliente y servicio en un solo equipo

 ¡Domina todas las técnicas del carbón con el Mangal Josper MGJ-132 y Webstaurant.mx!

Con el Mangal Josper MGJ-132  se pueden cocinar sobre el carbón vegetal distintos cortes de carne como filetes, hamburguesa, kebab, shaslik, pechugas o alitas de pollo, así como una gran variedad de vegetales. Perfecto para chefs que no aceptan límites en la parrilla. ¡Precisión y autenticidad en cada nivel! Visita nuestra tienda en línea: Webstaurant.mx donde encontrarás equipos duraderos y de alto rendimiento para tu cocina. ¡Conócelos! #MangalProfesional #JosperVersatilidad #CocciónMultinivel

*Incluye todos los accesorios para operar inmediatamente. Consumo aproximado: 22-24 kg de carbón por día.*

NOTAS:

  • Tiempo de encendido es de unos 20 minutos
  • Accesorios incluidos: 3 rejillas atemperadoras, 1 parrilla metálica, 16 bandejas GN 1/9 y pinzas.
  • Peso:361 kg.