PVJ-50-1-1-MB JOSPER Parrilla Vasca - Monoblock Individual para 50 comensales

Parrilla monobloque de 50 cm con un mástil y una cubeta

La Parrilla Vasca Josper individual PVJ-50-1-1-MB tiene una superficie de braseado de 50 x 60 cm y un recorrido de parrilla de 29 m. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 °C y el consumo diario de carbón de 20 a 22 kg aprox. Accesorios incluidos: pinzas, atizador. Las características que hacen de la Parrilla Vasca Josper un equipo destacado en el sector son:

• Volante de control de altura de la parrilla hidráulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas.
• Máximo aislamiento térmico garantizado a través de un sistema de ventilación multicámara.
• Barrera de protección interna con aislamiento mineral.
• Flujo de convección del calor de la Parrilla Vasca Josper natural, no forzado, limitando la transferencia de calor y reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca, y por lo tanto, facilitando su usabilidad.
• Equipada con mueble provisto de ventilación interna para extraer el humo y ruedas.
• Grasera frontal extraíble.
• Parrilla regulable en altura mediante manivela.
• Potencia total 2,5 kW.
• Superficie de braseado 50 x 60 cm.
• Recorrido de parrilla 29 cm.
• Tiempo de encendido 20 min.
• Consumo diario de carbón 11 a 12 kg.
• Temperatura de braseado 250 º C.
• Capacidad de extracción 2500 m³/h.
• Medidas: Frente 90cm, Fondo 90 cm, Alto 161 cm.
• Parrilla Individual : 50 x 60 cm.
• Peso: 265 kg.
• Recomendado para ± 50 comensales.
• Incluye : Pinza Josper y Atizador.

Cocina como los maestros del carbón con parrillas vascas profesionales

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