La Bandeja GN de Josper de 1/1 de 60 de profundidad es ideal para preparar alimentos en hornos brasa.Como resultado de la fusión del trabajo artesano y las más avanzadas tecnologías de fabricación nace el menaje Josper, compuesto por cazuelas y bandejas Gastronorm de aluminio fundidas a mano. La alta conductividad térmica del material garantiza una rápida y uniforme distribución del calor, esencial para una perfecta cocción. El fondo de las piezas viene rectificado con diamante, asegurando asimismo la máxima conducción del calor.