Equipamiento para cocina profesional
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Carro Caliente Fermentador ASBER AEHC-18
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Carro Caliente Fermentador ASBER AEHC-18 - Control Profesional de Temperatura y Humedad
El Carro Caliente Fermentador ASBER AEHC-18 es un equipo esencial para panaderías, restaurantes y servicios de catering que requieren un control preciso de fermentación y mantenimiento de alimentos. Con capacidad para 18 bandejas GN 2/1 y sistema dual de calefacción y humidificación, garantiza una distribución uniforme de temperatura (hasta 90°C) y humedad.
Fabricado en aluminio con aislamiento de fibra de vidrio, incluye ruedas con freno y puerta con cierre automático, ideal para mantener la calidad y frescura de panes, pastas y platos preparados durante el transporte y almacenamiento.
Características Destacadas:
- Capacidad organizada – 18 guías ajustables para bandejas GN 2/1 (65 x 40 cm)
- Control dual independiente – Regulación separada de temperatura (hasta 90°C) y humedad
- Construcción profesional – Doble pared con aislamiento de fibra de vidrio (55 mm) y puerta reversible
- Seguridad integrada – Termostato de corte a 120°C y cierre automático de puerta
- Máxima movilidad – 4 ruedas de 12.7 cm (2 con freno) para transporte seguro
- Cumple normas NSF-7 – Materiales aptos para contacto con alimentos
Ideal para:
- Panaderías y pastelerías – Fermentación controlada de masas y mantenimiento de productos horneados
- Restaurantes y buffets – Conservación caliente de platos listos para servir
- Servicios de catering – Transporte y almacenamiento temporal de alimentos calientes
- Comedores institucionales – Distribución eficiente en hospitales, escuelas o empresas
Beneficios:
✔ Consistencia en la calidad – Ambiente uniforme que preserva textura y humedad de los alimentos ✔ Ahorro energético – Aislamiento térmico que reduce pérdidas de calor ✔ Flexibilidad operativa – Guías removibles y configuración reversible de puerta ✔ Fácil mantenimiento – Sellos y panel de control desmontables sin herramientas
¡Mantén tus alimentos en condiciones perfectas con el Carro ASBER AEHC-18!
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La solución profesional para control de fermentación y conservación caliente. ¡Eficiencia y calidad en cada servicio!
| Marca | Asber |
|---|---|
| SKU | AEHC-18 |
| Peso de envío | 76.0 kg |
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