Cuchillo Chef Profesional 12" para Carne de Aves - BUFFETWARE BO412AM

El Cuchillo Chef Profesional BUFFETWARE BO412AM es una herramienta especializada de 12" para el fileteado preciso de carne de aves. Su hoja de acero inoxidable y mango de polipropileno amarillo ofrecen equilibrio y control. Diseñado para chefs exigentes, garantiza cortes limpios y durabilidad en la preparación de aves y verduras .

Características Destacadas:

• Presenta una hoja de acero inoxidable de 12 pulgadas (30.48 cm) diseñada específicamente para el fileteado, desescamado y preparación precisa de aves.
• Incluye un mango ergonómico de polipropileno color amarillo que proporciona un agarre antideslizante, cómodo y seguro, incluso con las manos mojadas.
• Cuenta con un diseño equilibrado y liviano que facilita el control y reduce la fatiga durante jornadas largas de trabajo en la cocina profesional.
• Pertenece a la línea Chef Profesional de BUFFETWARE, garantizando materiales de alta calidad y durabilidad para un uso intensivo.
• Su hoja versátil también es ideal para tareas de precisión como picar hierbas, cortar frutas y verduras, o realizar trabajos detallados de deshuesado.

Ideal para:

• Restaurantes, rosticerías y pollerías que manejan un alto volumen de preparación y despiece de aves de corral.
• Cocinas de hoteles, catering y comedores industriales donde la eficiencia y seguridad en el troceado de proteínas son prioritarias.
• Cualquier establecimiento de food service que requiera un cuchillo versátil y fácil de identificar por color para tareas específicas de preparación de carnes.
• Carnicerías y departamentos de carnes en supermercados para el despiece y preparación final de productos avícolas.

Beneficios del Cuchillo Chef  12" Amarillo BUFFETWARE BO412AM :

• Optimiza la preparación de aves, permitiendo cortes precisos que maximizan el rendimiento de la carne y mejoran la presentación de los platos.
• Facilita la seguridad e higiene en la cocina con su mango de color distintivo, que puede integrarse en un sistema de código de colores para evitar la contaminación cruzada.
• Ofrece durabilidad y fácil mantenimiento gracias a su hoja de acero inoxidable resistente a la corrosión y a su mango de polipropileno higiénico.
• Proporciona versatilidad como herramienta de uso general, siendo una inversión práctica que cubre múltiples necesidades de corte en la cocina profesional.

Datos Técnicos:

• Marca: BUFFETWARE.
• Modelo: BO412AM.
• Material: Acero inoxidable/ mango polipropileno.
• Color: Amarillo (Recomendado para uso en carne de aves.)
• Largo: 30.48 cm ( Filo)
• Largo total: 47 cm.
• Alto: 2.6 cm.
• Ancho: 5 cm.

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