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Horno Brasa Josper HJX-Pro M120 Medium
Horno Brasa Josper HJX-Pro M120 Medium
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Descripción breve
Descripción breve
<h2><strong>Horno de Brasa Josper HJX-ProM120</strong></h2>
Equipo profesional de alto rendimiento diseñado para cocinas exigentes. Con capacidad para aproximadamente <strong>120 comensales</strong>, este horno de carbón vegetal mantiene el sello Josper de <strong>cocción uniforme</strong> y <strong>sabor ahumado intenso</strong>, perfecto para carnes, pescados y vegetales.
Tamaño, peso y dimensiones
Tamaño, peso y dimensiones
Alto: 109 cm
Ancho: 77.8 cm
Largo: 91.6 cm
Peso: kg
- Carbón
- Material Acero Inoxidable
- Envio de 8 a 15 Semanas
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Descripción del producto
Horno Brasa Josper HJX-Pro M120 Medium - Capacidad Elevada para Alta Demanda
El Horno Brasa Josper HJX Pro M120 Medium es la solución industrial para establecimientos que requieren alta producción sin sacrificar la autenticidad de la cocina al carbón. Diseñado para servir a 120 comensales con una producción de 90 kg por hora, este modelo combina parrilla y horno en un sistema cerrado que trabaja 100% con carbón vegetal.
Con temperatura controlable (250-350°C), autonomía de 9 horas y diseño reforzado, es ideal para restaurantes de alto volumen, hoteles y servicios de banquetes que buscan eficiencia y sabor inigualable.
Características Destacadas:
- Alta capacidad – Producción de 90 kg/hora para 120 comensales
- Diseño robusto – Carcasa reforzada con aislamiento y ventilación mejorada
- Control profesional – Sistema de tiros para temperatura precisa (250-350°C)
- Versatilidad operativa – Capacidad para 2 bandejas GN 1/1 simultáneas
- Autonomía extendida – 9 horas de funcionamiento por carga de carbón
- Accesorios completos – Incluye parrilla inox, pinzas, cepillo, atizador y más
Horno Brasa Josper HJX-Pro M120 es Ideal para:
- Restaurantes de alto tráfico – Producción masiva con calidad constante
- Servicios de banquetes y catering – Ideal para eventos grandes y bodas
- Parrillas y steakhouses – Capacidad para servicio continuo en horas pico
- Hoteles y resorts – Estación principal para cocina premium en comedores
Beneficios:
✔ Eficiencia productiva – Alta producción con consumo moderado (12-16 kg carbón/día) ✔ Flexibilidad culinaria – Funciona como parrilla y horno para múltiples técnicas ✔ Fácil mantenimiento – Bandeja GN recolectora de cenizas y componentes desmontables ✔ Durabilidad garantizada – Construcción en acero de alta tecnología para uso intensivo
¡Potencia tu cocina con el rendimiento industrial del Josper HJX Pro M120!
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Perfecto para negocios que exigen volumen sin comprometer calidad. ¡Autenticidad y capacidad en cada servicio!
Altura de instalación recomendada: 65 cm para operación ergonómica.
Horno Brasa Josper HJX-ProM120 Medium
Especificaciones técnicas:
- Producción por hora: 90 kg aprox.
- Nº Comensales: 120.
- Tiempo de encendido: 35 min aprox.
- Potencia nominal: 7,4 kW.
- Temperatura de braseado: 250 ºC a 350 ºC.
- Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 2 x GN 1/1.
- Consumo diario de carbón : 12 a 16 kg aprox.
- Autonomía por carga: 9 h.
- Caudal máximo de humo 15,39 g/s.
- Peso 250 kg.
- Dimensiones con Mesa y Puerta Cerrada: 91,6 x 77,8 x 109 cm.
- Dimensiones con Mesa y Puerta Abierta: 91,6 x 109 x 109 cm.
- Parrilla: 51 x 76 cm.
- Altura de instalación recomendada 65 cm.