Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCT - Máximo Rendimiento con Atemperador Integrado

El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCT representa la máxima expresión de tecnología y eficiencia en cocina al carbón, diseñado para establecimientos que demandan producción industrial sin comprometer la innovación.

Con capacidad para 175 comensales y producción de 110 kg por hora, este modelo Clase A PLUS integra un armario atemperador con mesa para aprovechamiento total del calor residual.

Equipado con todas las innovaciones PLUS -incluyendo retención hidráulica de puerta y patente europea exclusiva- trabaja 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C. La solución definitiva para restaurantes de lujo, hoteles de gran capacidad y cocinas centrales con 7 opciones de personalización estética.

 Características Destacadas:

•  Máxima capacidad industrial – Producción de 110 kg/hora para 175 comensales
•  Tecnología PLUS patentada – Primera patente mundial de hornos de brasa certificada por la OEP
•  Sistema atemperador integrado – Aprovechamiento inteligente del calor residual con capacidad para 2 bandejas GN 1/1
•  Personalización estética – 7 colores de acabado disponibles sin costo adicional
•  Seguridad y eficiencia – Filtro antichispas integrado, doble capa aislante y cámara de cenizas independiente
•  Autonomía profesional – 9 horas de funcionamiento continuo con consumo de 16-20 kg carbón/día

 Ideal para:

•  Restaurantes de alta cocina – Cocina central para establecimientos de máxima capacidad
•  Salones de banquetes y convenciones – Producción masiva para eventos de gran escala
•  Hoteles y resorts premium – Solución principal para cocinas industriales de lujo
•  Steakhouses de referencia – Excelencia en cocción al carbón con volumen y tecnología superior

 Beneficios del Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCT:

✔ Eficiencia energética máxima – Recuperación de calor residual para atemperado sin consumo adicional ✔ Control preciso mejorado – Sistema de tiro optimizado y termómetro integrado para precisión absoluta ✔ Personalización total – Elección entre 7 colores para integración perfecta en cualquier diseño de cocina ✔ Mantenimiento optimizado – Acceso facilitado para limpieza y cámara de cenizas que protege el sistema de tracción

 ¡Experimenta la tecnología patentada Josper en su máxima expresión con el HJA-PLUS-L175-HCT!

 Descubre más y adquiérelo en: webstaurant.mx

La elección definitiva para establecimientos que definen el estándar en cocina al carbón. ¡Tecnología patentada, capacidad industrial y diseño personalizable!

Incluye todos los accesorios para operación inmediata y cuenta con patente europea exclusiva de hornos de brasa.

HJA-PLUS-L175-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 175 comensales

Los hornos de carbón vegetal Clase A incorporan un sistema hidráulico de retención de puerta para optimizar las maniobras del cocinero. Disponen de una area de templado superior que puede cerrarse con el accesorio disponible y una gama de mesas auxiliares opcionales.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS :

• Horno de brasa Josper HJA PLUS L175, modelo con mesa y atemperador.
• Recomendado para 175 comensales.
• Tiempo de encendido: 40 min. aprox.
• Consumo diario de carbón: de 16 a 20 Kg aprox.
• Autonomía por carga: 9 horas aprox.
• Producción por hora: 110 Kg aprox.
• Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
• Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
• Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/1
• Potencia térmica nominal: 9,6 Kw
• Caudal másico de humos: 23,57 g/s
• Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
• Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
• Medidas parrilla: 76 x 74.5 Cm.
• Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas.
• Peso: 530 Kg.
• Medidas de horno a puerta cerrada : 104 x 104 x 116.8 Cm.
• Medidas de horno a puerta abierta : 104 x 135.3 x 116.8 cm.

¡Descubre la auténtica cocina al carbón con Josper en Webstaurant.mx!

Si buscas equipos profesionales de alto rendimiento como el Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCT, visita nuestra tienda en línea : Webstaurant.mx