Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCTD - Máxima Capacidad y Tecnología Avanzada

El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCTD representa la máxima evolución en cocina al carbón, diseñado para establecimientos de alto volumen que exigen precisión y eficiencia, con capacidad para 175 comensales y producción de 110 kg por hora.

Este modelo Clase A PLUS integra un armario atemperador con mesa y cajón, sistema de retención hidráulico de puerta y controles mejorados de tiro. Trabajando 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C, es la solución definitiva para restaurantes premium, hoteles y cocinas centrales que buscan un rendimiento industrial con la autenticidad Josper.

 Características Destacadas:

•  Máxima capacidad – Producción de 110 kg/hora para 175 comensales
•  Tecnología PLUS – Retención hidráulica de puerta y registros rediseñados para mejor flujo de aire
•  Sistema integral – Armario atemperador con capacidad para 2 bandejas GN 1/1
•  Seguridad avanzada – Filtro antichispas integrado y salida de humos refrigerada
•  Autonomía profesional – 9 horas de funcionamiento con consumo de 16-20 kg carbón/día
•  Diseño completo – Incluye mesa con cajón, parrillas, pinzas, cepillo y ruedas para movilidad

 Ideal para:

•  Restaurantes de lujo – Cocina central con capacidad para servicio masivo
•  Banquetes y eventos corporativos – Producción continua para grandes grupos
•  Hoteles y resorts – Solución todo-en-uno para cocinas principales
•  Steakhouses premium – Excelencia en cocción al carbón con volumen elevado

 Beneficios del Horno de brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCTD:

✔ Eficiencia energética – Recuperación de calor residual para atemperado ✔ Precisión mejorada – Sistema de tiro optimizado para control exacto de temperatura ✔ Mantenimiento simplificado – Cámara de cenizas separada y acceso facilitado para limpieza ✔ Versatilidad total – Combina parrilla directa, braseado y atemperado en un solo equipo

 ¡Experimenta el máximo nivel en cocina al carbón con el Horno Josper HJA-PLUS-L175!

 Descubre más y adquiérelo en: webstaurant.mx

La elección definitiva para establecimientos que definen la excelencia gastronómica. ¡Tecnología y tradición en cada servicio!

Incluye todos los accesorios para operación inmediata y cumple con los más altos estándares de seguridad.

HJA-PLUS-L175-HCTD JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador, mesa y cajón para 175 comensales

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS :

• Horno de brasa Josper HJA PLUS L175, modelo con mesa con cajón y atemperador.
• Recomendado para 175 comensales.
• Tiempo de encendido: 40 min. aprox.
• Consumo diario de carbón: de 16 a 20 Kg aprox.
• Autonomía por carga: 9 horas aprox.
• Producción por hora: 110 Kg aprox.
• Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
• Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
• Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/1
• Potencia térmica nominal: 9,6 Kw
• Caudal másico de humos: 23,57 g/s
• Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
• Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
• Medidas parrilla: 76 x 74 cm.
• Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas .
• Peso: 530 Kg.
• Medidas de horno a puerta cerrada: 104 x 104 x 116.8 cm.
• Medidas de horno a puerta abierta: 104 x 135.3 x 116.8 cm.

¡Descubre la auténtica cocina al carbón con Josper en Webstaurant.mx!

Si buscas equipos profesionales de alto rendimiento como el Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-L175-HCTD, visita nuestra tienda en línea : Webstaurant.mx