Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120-HCT - Equilibrio Perfecto entre Capacidad y Tecnología

El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120-HCT ofrece el equilibrio ideal entre capacidad productiva y tecnología avanzada, diseñado para establecimientos que requieren alto rendimiento sin las dimensiones de los modelos más grandes.

Con capacidad para 120 comensales y producción de 90 kg por hora, este modelo Clase A PLUS integra un armario atemperador con mesa para aprovechamiento inteligente del calor residual.

Equipado con todas las innovaciones PLUS -retención hidráulica de puerta y controles mejorados- trabaja 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C. La solución perfecta para restaurantes de servicio completo, hoteles medianos y cocinas profesionales con 7 opciones de personalización estética.

 Características Destacadas:

•  Capacidad optimizada – Producción de 90 kg/hora para 120 comensales
•  Tecnología PLUS completa – Retención hidráulica de puerta y sistemas mejorados de control térmico
•  Atemperador integrado inteligente – Aprovechamiento del calor residual con capacidad para 2 bandejas GN 1/2
•  Personalización estética – 7 colores de acabado disponibles sin costo adicional
•  Seguridad y eficiencia – Filtro antichispas integrado, doble capa aislante y cámara de cenizas independiente
•  Autonomía profesional – 9 horas de funcionamiento continuo con consumo de 12-16 kg carbón/día

 Ideal para:

•  Restaurantes gourmet de tamaño medio – Cocina central con capacidad equilibrada
•  Hoteles y resorts de 4-5 estrellas – Solución principal para cocinas de servicio completo
•  Steakhouses y parrillas premium – Excelencia en cocción al carbón con volumen controlado
•  Salones de eventos y banquetes – Capacidad perfecta para grupos de hasta 120 personas

 Beneficios del Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120-HCT :

✔ Eficiencia energética superior – Recuperación de calor residual para atemperado sin consumo adicional ✔ Control térmico preciso – Sistema de tiro optimizado y termómetro integrado para máxima precisión ✔ Personalización completa – Elección entre 7 colores para integración en cualquier diseño de cocina ✔ Mantenimiento optimizado – Acceso facilitado para limpieza y cámara de cenizas que protege el sistema de tracción

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La elección ideal para establecimientos que buscan rendimiento superior en formato equilibrado. ¡Tecnología avanzada, capacidad optimizada y diseño personalizable!

Incluye todos los accesorios para operación inmediata y ofrece 7 opciones de color sin costo adicional.

HJA-PLUS-M120-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 120 comensales

Los hornos de la gama Clase A, ahora mejorados a través de la aplicación del nuevo estándar HJA-PLUS, mantienen el diseño, calidad y fiabilidad de sus predecesores y además, aumentan en prestaciones.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS :

• Horno de brasa Josper modelo con mesa con armario atemperador.
• Recomendado para 120 comensales.
• Tiempo de encendido: 35 min. aprox.
• Consumo diario de carbón: de 12 a 16 Kg aprox.
• Autonomía por carga: 9 horas aprox.
• Producción por hora: 90 Kg aprox.
• Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
• Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
• Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/2
• Potencia térmica nominal: 7,4 Kw
• Caudal másico de humos: 15,39 g/s
• Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
• Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
• Medidas parrilla: 76 x 51 Cm.
• Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas .
• Peso: 430 Kg.
• Medidas de horno a puerta cerrada: 104 x 78 x 165.6 cm.
• Medidas de horno a puerta abierta: 104 x 109 x 165.6 cm.

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