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Josper

Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI

Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI

$ 391,652.88 MXN
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Sale Sold out
Taxes included.

Descripción breve

<h3><strong>Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI</strong></h3>
El <strong>HJA-PLUS-MINI</strong> de Josper lleva la esencia de la cocina profesional al carbón a un formato compacto sin sacrificar calidad. Ideal para pequeños restaurantes o cocinas con espacio limitado, este horno ofrece capacidad para <strong>40 comensales</strong> con una producción de <strong>25 kg por hora</strong>, manteniendo el auténtico sabor ahumado que distingue a Josper.

Con un <strong>encendido rápido de 25 minutos</strong> y un <strong>consumo eficiente de 6 a 8 kg de carbón diarios</strong>, este modelo garantiza <strong>7 horas de autonomía</strong> por carga, perfecto para servicio continuo. Su rango de <strong>temperatura de brasa (250-350°C)</strong> permite una cocción precisa, sellando jugos y realzando sabores en carnes, pescados y vegetales.

Compacto pero potente, el <strong>HJA-PLUS-MINI</strong> es la opción ideal para emprendedores gastronómicos que buscan <strong>calidad Josper en un tamaño accesible</strong>.

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<strong>#JosperMini #CocinaProfesional #SaborAuténtico</strong>

Tamaño, peso y dimensiones

Alto: 63 cm
Ancho: 73 cm
Largo: 82 cm

Peso: kg

  • Carbón
  • Material Acero Inoxidable
  • Envio de 8 a 15 Semanas
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Descripción del producto

Horno de brasa Josper HJA-PLUS-Mini

La nueva gama Clase A es una elegante combinación entre una barbacoa y un horno en una sola máquina para uso en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de parrilla cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros naturales. Horno Brasa Josper HJA-PLUS Mini. El Clase A-PLUS de Josper, recomendado para unos 40 comensales, el tiempo de encendido es de ± 25 minutos, consumo diario de carbón de 6 a 8 kg, autonomía por carga de 7 horas. Producción por hora 25 kg aprox. Y una temperatura de braseado de 250 a 350 °C. CARACTERÍSTICAS :
  • Conjunto salida de humos y difusor (incluidos).
  • Registro inferior con 8 entradas de aire.
  • Carcasa reforzadas, con mayor aislamiento y ventilación trasera.
  • Soportes atemperadores de bandejas GN.
  • Sistema de tracción de apertura de puerta.
  • Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manipulación.

Especificaciones técnicas:

  • Comensales: 40+-.
  • Tiempo de encendido: 25 minutos.
  • Consumo diario de carbón: 6 a 8 kg.
  • Autonomía por carga: 7 horas.
  • Producción por hora: 25 kg.
  • Temperatura de braseado: 250-350ºC.
  • Capacidad de bandejas: 1xGN1/1.
  • Potencia térmica nominal: 7,5 kW.
  • HJA-PLUS Mini Sobre-mostrador
    Medidas: Horno: 82*73*63 cm (Frente, Fondo, Alto) Parrilla: 34*56 cm Altura de instalación recomendada: 80-85cm.
  • Incluye: Cortafuegos, Sombrero, 2 Parrillas, Pinzas, Cepillo Metálico, Atizador y Cajón cenizas.

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