Josper
Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80-HCT con Armario Atemperador y Mesa
Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80-HCT con Armario Atemperador y Mesa
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Descripción breve
Descripción breve
<strong>Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80-HCT con Armario Atemperador y Mesa</strong>
La excelencia culinaria se reinventa en este horno profesional que fusiona tecnología y funcionalidad en un diseño integral. Pensado para establecimientos que buscan perfección en cada detalle.
Tamaño, peso y dimensiones
Tamaño, peso y dimensiones
Alto: 110.5 cm
Ancho: 77.8 cm
Largo: 75 cm
Peso: kg
- Carbón
- Material Acero Inoxidable
- Envio de 8 a 15 Semanas
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Descripción del producto
Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80-HCT - Tecnología Avanzada en Formato Compacto
El Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-S80-HCT lleva la innovación de la gama PLUS a un formato compacto perfecto para cocinas que valoran la máxima eficiencia en espacios reducidos.
Diseñado para 80 comensales con producción de 60 kg por hora, este modelo integra un armario atemperador con mesa para aprovechamiento inteligente del calor residual.
Equipado con todas las mejoras tecnológicas PLUS -incluyendo retención hidráulica de puerta y controles optimizados- trabaja 100% con carbón vegetal a temperaturas de 250-350°C.
La solución ideal para restaurantes boutique, hoteles pequeños y cocinas profesionales que buscan autenticidad Josper con tecnología de vanguardia.
Características Destacadas:
- Capacidad compacta optimizada – Producción de 60 kg/hora para 80 comensales
- Tecnología PLUS completa – Retención hidráulica de puerta y sistemas mejorados de control térmico
- Atemperador integrado inteligente – Aprovechamiento del calor residual con capacidad para 2 bandejas GN 1/3
- Seguridad avanzada – Filtro antichispas integrado, doble capa aislante y cámara de cenizas independiente
- Eficiencia energética – 9 horas de funcionamiento continuo con consumo de 10-12 kg carbón/día
- Diseño completo – Incluye mesa integrada, dos parrillas, pinzas, cepillo y ruedas para movilidad
Ideal para:
- Restaurantes boutique y bistrós – Excelencia gastronómica en espacios reducidos
- Hoteles pequeños y boutique – Solución todo-en-uno para cocinas compactas
- Parrillas y steakhouses – Calidad Josper en establecimientos de tamaño medio
- Eventos íntimos y catering – Capacidad perfecta para grupos de hasta 80 personas
Beneficios para el Comprador:
✔ Optimización de espacio máxima – Diseño compacto que integra horno, atemperador y superficie de trabajo ✔ Eficiencia energética superior – Recuperación de calor residual para atemperado sin consumo adicional ✔ Control térmico preciso – Sistema de tiro optimizado y termómetro integrado para máxima precisión ✔ Mantenimiento simplificado – Cámara de cenizas independiente y fácil acceso para limpieza
¡Lleva la tecnología PLUS a tu cocina compacta con el Josper HJA-PLUS-S80-HCT!
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La elección perfecta para establecimientos que buscan calidad superior en espacios reducidos. ¡Tecnología avanzada, eficiencia energética y diseño compacto!
Incluye todos los accesorios necesarios para operación inmediata y cumple con los más altos estándares de seguridad.
HJA-PLUS-S80-HCT JOSPER Horno Brasa Clase A con Armario atemperador y mesa para 80 comensales
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
- Recomendado para 80 comensales.
- Tiempo de encendido: 30 min. aprox.
- Consumo diario de carbón: de 10 a 12 Kg aprox.
- Autonomía por carga: 9 horas aprox.
- Producción por hora: 60 Kg aprox.
- Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
- Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 1 GN 1/1
- Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/3.
- Potencia térmica nominal: 8,8 Kw.
- Caudal másico de humos: 19,36 g/s.
- Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
- Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
- Medidas parrilla: 50 x 51 cm.
- Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas.
- Peso: 360 Kg.
- Medida de horno a puerta cerrada: 75 x 77.8 x 110.5 cm.
- Medida de horno a puerta abierta: 75 x 102.3 x 110.5 cm.