Horno de Convección a Gas Asber AECO-2

El Horno de Convección a Gas Asber AECO-2 combina potencia industrial y precisión. Con quemadores de 35,000 BTU y control de temperatura certificado ANSI/CSA, garantiza una cocción uniforme y eficiente.

Su construcción en acero inoxidable y porcelanizado facilita el mantenimiento, siendo ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento.

Características Destacadas:

• Presenta una potente configuración de dos quemadores tipo U de 35,000 BTU/hora cada uno, controlados por un termostato certificado ANSI/CSA para una cocción precisa.
• Incluye una turbina de acero inoxidable y motor de dos velocidades, asegurando una distribución del aire óptima para resultados uniformes.
• Cuenta con construcción interior porcelanizada y exterior en acero inoxidable austenítico, diseñadas para facilitar la limpieza profunda y soportar el uso rudo.
• Ofrece puertas sincronizadas de cierre simultáneo (una sólida y una con cristal) para una excelente retención de calor y visibilidad del proceso.
• Proporciona funcionalidad completa con temporizador, sistema de enfriamiento, encendido electrónico y deflectores estratégicos para máxima eficiencia.

Ideal para:

• Panaderías, pastelerías y reposterías industriales para el horneado uniforme de pan, pasteles y masas a gran escala.
• Restaurantes, hoteles y comedores institucionales que requieren cocinar grandes volúmenes de carnes, aves, guisados y platos preparados.
• Servicios de catering y cocinas centrales que necesitan equipos confiables para producción continua y procesos estandarizados.
• Pizzerías y rotiserías que buscan versatilidad para asar, hornear y recalentar con un control térmico preciso y consistente.

Beneficios:

• Garantiza una cocción uniforme y eficiente en cada carga gracias a su sistema de convección de alta potencia y distribución estratégica del aire caliente.
• Reduce los tiempos de limpieza y mantenimiento con su interior porcelanizado y componentes desmontables diseñados para uso industrial intensivo.
• Ofrece versatilidad y control total sobre el proceso con su termostato de amplio rango, temporizador y motor de dos velocidades para diversas preparaciones.
• Representa una inversión duradera para operaciones exigentes gracias a su construcción robusta en acero inoxidable y componentes certificados.

• DATOS TECNICOS.
• Luz interior incandescente.
• Medidas: 97 x 105 x 190 cm. (frente/fondo/alto).
• Peso empaque: 520 kg.

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