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Asber

Mesa Refrigerada de Preparación de Pizzas ASBER APTP-67-D2 P HC 2 Puertas solidas 2 cajones

Mesa Refrigerada de Preparación de Pizzas ASBER APTP-67-D2 P HC 2 Puertas solidas 2 cajones

$ 92,732.02 MXN
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Sale Sold out
Taxes included.

Descripción breve

<strong>Donde la Tradición Encuentra la Tecnología Profesional</strong>

Para el <em>pizzaiolo que exige excelencia</em>, la <strong>Mesa Refrigerada de Preparación ASBER APTP-67-D2 P HC</strong> redefine el espacio de trabajo con su diseño magistral. Con <strong>2 puertas sólidas y 2 cajones profundos</strong>, esta pieza de ingeniería gastronómica ofrece:

✔ <strong>Amplia superficie de 67"</strong> en acero inoxidable grado alimenticio.
✔ <strong>Doble sistema de refrigeración</strong> (0°C a +5°C) para ingredientes y masas.
✔ <strong>Acceso estratégico</strong>: puertas abatibles para almacenamiento + cajones de uso frecuente.

<strong>El corazón de:</strong>
<ul>
<li><em>Pizzerías de autor con horno de leña</em></li>
<li><em>Restaurantes italianos de alta gama</em></li>
<li><em>Cocinas industriales de producción intensiva</em></li>
</ul>
En <a href="https://webstaurant.mx/productos/?filter_marca=asber"><strong>Webstaurant.mx</strong></a>, expertos en equipos de cocina industrial y restaurantera, hallarás todo lo necesario para convertir tus espacios culinarios en áreas de alto rendimiento y sofisticación. Desde hornos de vanguardia hasta utensilios de última tecnología, nuestro catálogo premium está creado para chefs visionarios y negocios que aspiran a la excelencia gastronómica. ¡Haz de tu cocina un lugar donde la innovación y el sabor se encuentren!

Tamaño, peso y dimensiones

Alto: 144.7 cm
Ancho: 91.8 cm
Largo: 171.5 cm

Peso: kg

  • Eléctrico and 115V
  • Material Acero Inoxidable, poliuretano, and Acero inoxidable austenítico
  • Envio de 3 a 6 Semanas
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Descripción del producto

Mesa Refrigerada de Preparación de Pizzas ASBER APTP-67-D2 P HC

Tecnología frigorífica de precisión para el arte de la pizza Diseñada para establecimientos de alta demanda, esta unidad ASBER de 67" de ancho combina capacidad de almacenamiento y área de trabajo en un solo equipo profesional. El sistema de refrigeración HC garantiza una temperatura estable entre 0°C y +4°C, ideal para la fermentación controlada de masas y conservación óptima de ingredientes premium. CARACTERÍSTICAS:
  • Construcción exterior en acero inoxidable, excepto respaldo.
  • Construcción interior en acero inoxidable austenítico (no magnético).
  • Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg./m³ de densidad, sin CFC.
  • Paneles de separación en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento.
  • Marco para insertos embutido, el cual favorece el mantenimiento de temperatura y evita que los alimentos caigan en la cavidad.
  • Permiten recibir “charola panadera americana” (26 x 18 pulgadas).
  • Bisagras reforzadas en acero inoxidable, las cuales permiten colocar la tapa en dos posiciones de apertura.
PUERTAS
  • Paneles sólidos con contrapuertas en acero inoxidable austenítico (no magnético).
  • Contrapuerta con escalón embutido, el cual favorece el aislamiento de temperatura y protege el empaque de la puerta para mayor durabilidad.
  • Tirador en acero inoxidable embutido a lo largo de la puerta, el cual favorece la ergonomía y garantiza una máxima durabilidad.
  • Sellos de puertas magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).
  • Puertas abatibles con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura, dispositivo de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de producto.
CAJONES
  • Cajones en acero inoxidable con sistema de guías porta cajones en acero inoxidable, las cuales soportan una carga de hasta 55 kg. en cada cajón.
  • Tiradores embutidos a lo largo del cajón, lo cual favorece la ergonomía y garantiza una máxima durabilidad.
  • Permiten recibir insertos “GN”, con profundidad máxima de 6”.
  • Sellos de cajones magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).
SISTEMA DE REFRIGERACION
  • Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R290.
  • Compresores herméticos con condensadores ventilados.
  • Temperatura de trabajo: 0 °C a 4 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
  • Unidad de condensación montada sobre un sistema de guías reforzadas que facilitan su extracción para un fácil mantenimiento.
DOTACION
  • Parrillas con recubrimiento epóxico, ajustables en altura.
  • Insertos GN-1/3 en policarbonato transparente NSF, 6” de profundidad. NO INCLUIDOS
  • Tabla Nylamid de 19” de ancho.
  • Incluyen cable y clavija Nema 5-15P.
DIMENSIONES:
  • Frente: 171.5 cm.
  • Fondo: 91.8 cm.
  • Altura: 144.7 cm.
  • Peso: 195 kg.

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