Olla 79L Acero Quirúrgico 304 ALPRO 01073127

Olla Vaporera Quirúrgica 79L Acero Inoxidable 304 – Pureza y Precisión en Cocción al Vapor

La Vaporera Quirúrgica Alpro de 79 litros representa la excelencia en diseño y materiales para la cocción al vapor profesional. Fabricada en acero inoxidable 304 grado quirúrgico con un grosor de 0,80 mm, esta vaporera de la Línea Quirúrgica combina una resistencia excepcional a la corrosión con una pureza higiénica incomparable.

 Equipada con tapa con salida de vapor y certificación NSF, está diseñada para distribuir el calor de manera uniforme, previniendo activamente la proliferación bacteriana y soportando las temperaturas más exigentes.

Con una capacidad de 79 litros y unas dimensiones de 50 x 40 cm, e incluye quintado interior, es la herramienta definitiva para cocinas profesionales que exigen lo mejor en cada preparación.

 Características Destacadas:

•  Acero inoxidable 304 grado quirúrgico de máxima  – Material premium de la más alta calidad, con resistencia superior a la corrosión, oxidación y manchas, garantizando una vida útil extraordinariamente larga.
  
•  Espesor profesional de 0,80 mm  – Grosor robusto que asegura integridad estructural, estabilidad térmica y resistencia a deformaciones durante ciclos intensivos de cocción.
  
•  Certificación NSF garantizada  – Avala el cumplimiento de los estándares internacionales más rigurosos de seguridad e higiene alimentaria para entornos profesionales.
  
•  Capacidad óptima de 79 litros  – Volumen ideal para la producción de lotes grandes de vegetales, mariscos, tamales y preparaciones al vapor en restaurantes, hoteles y servicios de catering.
  
•  Quintado interior incluido  – Permite una cocción por niveles, maximizando el volumen aprovechable y facilitando la preparación simultánea de diferentes alimentos.
  
•  Tapa con salida de vapor integrada  – Diseño inteligente que regula la presión interna, evitando la condensación excesiva y garantizando una cocción uniforme y controlada.
  
•  Propiedades antibacterianas naturales  – Superficie no porosa que previene la adherencia y proliferación de bacterias, asegurando la máxima seguridad alimentaria.
  
•  Distribución térmica uniforme  – Garantiza una cocción homogénea en todo el volumen, optimizando resultados y reduciendo tiempos de preparación.

 Ideal para:

•  Restaurantes gourmet y cocinas de alta calidad  – Preparación precisa de vegetales al vapor, mariscos, tamales y dumplings con resultados consistentes.
  
•  Hoteles boutique y resorts exclusivos  – Elaboración de guarniciones y entradas al vapor para servicios de alta cocina y buffets gourmet.
  
•  Cocinas saludables y especializadas  – Método de cocción que conserva nutrientes y sabores, esenciales para menús saludables y dietas especiales.
  
•  Catering y servicios de alimentación selectos  – Producción de lotes grandes con la máxima calidad e higiene para eventos y servicios premium.

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