Josper
Parrilla Vasca de Monoblock Josper PVJ-50-1-1-MB
Parrilla Vasca de Monoblock Josper PVJ-50-1-1-MB
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Descripción breve
Descripción breve
<strong>Parrilla Vasca Josper PVJ-50-1-1-MB (Monoblock Individual)</strong>
La tradición vasca se reinventa en esta parrilla monobloque que fusiona autenticidad y diseño compacto para cocinas profesionales. Con capacidad para 50 comensales, su estructura de 50 cm de ancho integra un mástil regulable y cubeta de brasas en un solo bloque, ofreciendo precisión en la cocción al carbón con la robustez característica de Josper.
Ideal para asadores y restaurantes que buscan esencia vasca en formato versátil, manteniendo el equilibrio perfecto entre rendimiento y espacio.
<em>Sabor tradicional, calidad Josper: <a href="https://www.webstaurant.mx/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.webstaurant.mx</a></em>
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Tamaño, peso y dimensiones
Tamaño, peso y dimensiones
Alto: 161 cm
Ancho: 90 cm
Largo: 90 cm
Peso: kg
- Carbón
- Material Acero Inoxidable
- Envio de 8 a 15 Semanas
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Descripción del producto
PVJ-50-1-1-MB JOSPER Parrilla Vasca - Monoblock Individual para 50 comensales
Parrilla monobloque de 50 cm con un mástil y una cubeta
La Parrilla Vasca Josper individual PVJ-50-1-1-MB tiene una superficie de braseado de 50 x 60 cm y un recorrido de parrilla de 29 m. El tiempo de encendido es de unos 20 minutos, la temperatura de braseado de 250 °C y el consumo diario de carbón de 20 a 22 kg aprox. Accesorios incluidos: pinzas, atizador. Las características que hacen de la Parrilla Vasca Josper un equipo destacado en el sector son:- Volante de control de altura de la parrilla hidráulico provisto de reductora resistente a altas temperaturas, garantizando un movimiento suave y continuo de la parrilla a diferentes alturas.
- Máximo aislamiento térmico garantizado a través de un sistema de ventilación multicámara.
- Barrera de protección interna con aislamiento mineral.
- Flujo de convección del calor de la Parrilla Vasca Josper natural, no forzado, limitando la transferencia de calor y reduciendo en consecuencia la temperatura exterior de la Parrilla Vasca, y por lo tanto, facilitando su usabilidad.
- Equipada con mueble provisto de ventilación interna para extraer el humo y ruedas.
- Grasera frontal extraíble.
- Parrilla regulable en altura mediante manivela.
- Potencia total 2,5 kW.
- Superficie de braseado 50 x 60 cm.
- Recorrido de parrilla 29 cm.
- Tiempo de encendido 20 min.
- Consumo diario de carbón 11 a 12 kg.
- Temperatura de braseado 250 º C.
- Capacidad de extracción 2500 m³/h.
- Medidas: Frente 90cm, Fondo 90 cm, Alto 161 cm.
- Parrilla Individual : 50 x 60 cm.
- Peso: 265 kg.
- Recomendado para ± 50 comensales.
- Incluye : Pinza Josper y Atizador.